Fachinformationen für Tierärzte
Rechtsgrundlagen
VO (EG) 852/2004 EU-LebensmittelhygieneVO
VO (EG) 853/2004 EU-HygieneVO Lebensmittel tierischen Ursprungs
VO (EG) 854/2004 EU-Erzeugnis-ÜberwachungsVO
VO (EG) 999/2001 EU-TSE-VO
TierLMHV Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von bestimmten Lebensmitteln tierischen Ursprungs
LMHV Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln
VO (EG) 882/2004 amtliche Kontrollen zur Überprüfung der Einhaltung des Lebensmittel- und Futtermittelrechtssowie der Bestimmungen über Tiergesundheit und Tierschutz
AVV LMH
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EU-RechtBundesrecht (allgemein)
Landesrecht (allgemein)
Gebührenverzeichnis des Kreises Ostholstein 01.01.2010 SFU
Formulare/Vordrucke/Merkblätter
Urlaubsantrag
Informationen zur Lebensmittelkette
Begleitschein für lebendes Gehegewild
Begleitschein Notschlachtung
Laboruntersuchungsauftrag Trichinen
Niederschrift Schlachthygiene Jensen
Niederschrift Zerlegehygiene Jensen
Entsorgung von spezifiziertem Risikomaterial
Überweisungsschein Fleischhygiene
Übertragung der Probenentnahme von Wildschweinen zur Untersuchung auf Trichinen
Abrechnung Schlachttier- und Fleischuntersuchung:
Abrechnung und Statistik
Formblatt 1
Formblatt 2
Formblatt 3
Formblatt 4
Formblatt 9
Qualitätsmanagement
Fleischuntersuchung
Probenahme Bakteriologische Untersuchung
Probenahme Trichinenuntersuchung
Amtliche BSE--TSE-Probenahme bei Schlachttieren
Probenahme Hemmstoffuntersuchung
Beseitigung von Tierischen Nebenprodukten in Schlacht- und Zerlegebetrieben
Fachinformation
Handbuch Tierschutzüberwachung bei der Schlachtung und TötungUntersuchungsgang Fleischuntersuchung RFL
Arbeitssicherheit
Anschreiben amtliche Tierärzte/Fachassistenten
27.03.2014 Umsetzung Tierschutz in Schlachtbetrieben
04.09.2013 Kategorisierung von genussuntauglichen Schlachtkörpern, Schlachtkörperteilen und Organen am Schlachthof
07.08.2013 Anschreiben Tariferhöhung
23.07.2013 BSE Testalter Anhebung auf 96 Monate
18.07.2011 BSE Testalter Anhebung auf 72 Monate
07.04.2011 Dokumentation auf den Informationen zur LM-Kette
15.12.2009 UaT, Information zur LM-Kette
19.08.2009 Verdacht Tbc
11.05.2009 Dioxin in Schaflebern
20.02.2007 Trichinellen
28.04.2006 Beurteilung Eber