Fachinformation für Tierärzte
Herzlich Willkomen auf der Informations-Plattform des Kreises Ostholstein für Tierärzte im Kreisgebiet.
Rechtsgrundlagen
- VO (EG) 852/2004 EU-LebensmittelhygieneVO
- VO (EG) 853/2004 EU-HygieneVO Lebensmittel tierischen Ursprungs
- VO (EG) 854/2004 EU-Erzeugnis-ÜberwachungsVO
- VO (EG) 999/2001 EU-TSE-VO
- TierLMHV Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von bestimmten Lebensmitteln tierischen Ursprungs
- LMHV Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln
- VO (EG) 882/2004 amtliche Kontrollen zur Überprüfung der Einhaltung des Lebensmittel- und Futtermittelrechtssowie der Bestimmungen über Tiergesundheit und Tierschutz
- AVV LMH
- EU-Recht
- Bundesrecht (allgemein)
- Landesrecht (allgemein)
- Gebührenverzeichnis des Kreises Ostholstein 01.03.2012 SFU
Formulare / Vordrucke / Merkblätter
- Überwachungsprotokoll Schlachtbetrieb für amtliche Tierärzte
- Urlaubsantrag
- Informationen zur Lebensmittelkette
- Begleitschein für lebendes Gehegewild
- Begleitschein Notschlachtung
- Laboruntersuchungsauftrag Trichinen
- Niederschrift Schlachthygiene Jensen
- Niederschrift Zerlegehygiene Jensen
- Entsorgung von spezifiziertem Risikomaterial
- Überweisungsschein Fleischhygiene
- Übertragung der Probenentnahme von Wildschweinen zur Untersuchung auf Trichinen
- Abrechnung Schlachttier- und Fleischuntersuchung:
- Abrechnung und Statistik
- Formblatt 1
- Formblatt 2
- Formblatt 3
- Formblatt 4
- Formblatt 6
- Formblatt 9
Qualitätsmanagement
- Schlachttieruntersuchung
- Fleischuntersuchung
- Probenahme Bakteriologische Untersuchung
- Probenahme Trichinenuntersuchung
- Amtliche BSE--TSE-Probenahme bei Schlachttieren
- Probenahme Hemmstoffuntersuchung
- Beseitigung von Tierischen Nebenprodukten in Schlacht- und Zerlegebetrieben
Fachinformation
- Handbuch Tierschutzüberwachung bei der Schlachtung und Tötung
- Untersuchungsgang Fleischuntersuchung RFL
Arbeitssicherheit
Anschreiben amtliche Tierärzte / Fachassistenten
- 08.11.2017 BSE; Entsorgung SRM
- 19.07.2017 Abgabeverbot gravider Tiere zur Schlachtung
- 23.09.2016 Überwachungsprotkoll, Hemmstoffproben
- 15.03.2016 Schlachtung von Hausschweinen Ostern 2016
- 01.02.2016 Einladung zur Fleischhygiene-Dienstbesprechung am 17.02.2016
- 27.04.2015 BSE-Test/TSE-Überwachungsverordnung
- 27.03.2014 Umsetzung Tierschutz in Schlachtbetrieben
- 04.09.2013 Kategorisierung von genussuntauglichen Schlachtkörpern, Schlachtkörperteilen und Organen am Schlachthof
- 07.08.2013 Anschreiben Tariferhöhung
- 23.07.2013 BSE Testalter Anhebung auf 96 Monate
- 18.07.2011 BSE Testalter Anhebung auf 72 Monate
- 07.04.2011 Dokumentation auf den Informationen zur LM-Kette
- 15.12.2009 UaT, Information zur LM-Kette
- 19.08.2009 Verdacht Tbc
- 11.05.2009 Dioxin in Schaflebern
- 20.02.2007 Trichinellen
- 28.04.2006 Beurteilung Eber